В Екатеринбурге пройдёт Евразийский Ресторанный Форум

Евразийский Ресторанный Форум пройдёт второй раз в Екатеринбурге 22 сентября. Спикеры форума – успешные владельцы ресторанов, шеф-повара и директора по маркетингу, которые создают тенденции развития ресторанного бизнеса.  

Темы форума:

• Тренды и тенденции развития ресторанного бизнеса;

• План действий в новых условиях;

• Кризис, как генератор новых идей;

• Службы доставки и многоканальность;

• Casual сегмент и полезное питание;

• Ситуация потребления: дефицит внимания гостя;

• Пользовательский контент для развития бизнеса;

• Как повысить эффективность персонала.

Спикеры форума:

• Максим Ползиков, управляющий партнёр и генеральный директор Ginza Project (Москва);

• Кирилл Шлаен, ресторатор, компания «CENTER – рестораны Кирилла Шлаена»;

• Андрей Бова, шеф-повар ресторана «Барборис»;

• Евгений Урюпин, шеф-повар и совладелец азиатского бистро «Dong Po» и японского бистро «Fugu»;

• Валентин Кузякин, ресторатор;

• Оксана Константинова, директор по маркетингу и рекламе сети мягких ресторанов «Своя Компания»;

• Семён Соловьёв, 1-ый сомелье Екатеринбурга, организатор и преподаватель винных школ, совладелец винотек и бара Соловьёва;

• Яков Можаев, ресторанный критик;

• Анна Хвостова, директор по региональному развитию «Работа.ру»;

• Анна Шакирзянова, маркетолог макрорегиона Урал «Mango Office»;

• Мария Кукушкина, директор по маркетингу «Z&G.Branding», эксперт в маркетинговых исследованиях, спикер Eurasian Business Week, Eurasian Marketing Week;

• Екатерина Шихова, директор по маркетингу фудмаркета Estory;

• Аркадий Пономарёв, президент «Ассоциации кулинаров и рестораторов» Свердловской области;

• Ольга Ергунова, президент «Уральского союза туриндустрии»;

• Яна Старовойтова и Ася Шилко – представители «Межотраслевого ресурсного центра развития гостеприимства»;

• Мария Гаврилова, руководитель патентно-правовой компании "Z&G.Patent", патентный поверенный РФ, эксперт в области регистрации и защиты интеллектуальной собственности.

Регистрация участников сайте фону: (932) 613-88-66 / (932) 613-88-77.

Email-рассылка